Office FieldWork

日本の農業を次世代に継承する

活動報告

2016年03月23日一宮市本町商店街にて

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3月18日に愛知県一宮市にある本町商店街に

生産者に会える産直市場 本町のえき

がオープンいたしました

生活者の方に地元の旬を味わえる高鮮度の青果物と

何より生産者さんから直接購入できる安心感を提供します

 

生産者さんにとっては

自ら販売を手掛けることでセルフブランディングに繋がります

規模の大小、経験の長短は問いません

多くのご参加をお待ちしております

 

2016年03月07日徳島視察

先月末のこと

徳島県の青果物BMの同僚に徳島県内を案内いただきました

中でもツマもので有名な上勝町のJA東とくしまさんと株式会社いろどりさん

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地域にもともとある資源を活かして今では年間320種類の商品を出荷

年商2億6000万円の産業に

見過ごされてきたものにこそ価値が・・・

タブレット端末を使いこなす70代の姿が眩しい訪問となりました

2016年02月07日青果物の価値って?

先週末は滋賀県近江八幡市

今週末は福井県敦賀市と近県を訪問

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近江八幡では新しい特産品の立ち上げからブランド化へのストーリーを

敦賀では伝統野菜の価値について生産者さんと野菜ソムリエとのセッション

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「青果物の価値とは何か?」ひとことで言えますか?

現代は10人に1人に深く刺さるのマーケティング

提供する側がその価値を理解していなければ

けっして伝わることはありません

 

2016年01月24日企業さま訪問

年も改まってはや二十日以上

早いですね(^_^;)

今更ですが明けましておめでとうございます。

 

さて先日はハイドロカルチャーの技術を使って

室内緑化事業を手掛ける企業さまを訪問いたしました。

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大型の観葉植物が所狭しとならぶ温室。

その一角に省スペース植物工場のプラントが併設されていました。

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養液循環型でこのシステムを使えば廃液の心配がなく

レストランや事業所内で運営可能とのこと。

「野菜やハーブを育てることで様々な社会貢献を」

今後の展望も併せてお伺いいたしました。

2015年12月11日農の姿それぞれ

先月末から今週に掛けては

名古屋・岐阜近郊の生産者さんをお訪ねしてきました

都市近郊といっても農家を取り巻く環境はそれぞれ

とはいえ生産と販売の近在は遠隔地に比べれば圧倒的に有利

さて、その強みをどう活かすか?

何をお客様に届けますか?

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2015年11月26日ジャガイモギフトBOX販売開始

先月訪れた北海道で出会った

道内で売出し中の若手生産者グループの作るジャガイモ

今週から名古屋近郊のスーパーさんの店頭に

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まだ中京地区では手に入りにくい品種ばかり

1㎏入りのギフトBOXでの展開です

見かけたらぜひお手に取ってください

2015年11月02日北海道視察

早いもので11月

今年も残すところあと二カ月ですね

そんな中、すでに初冬の北海道へ行ってまいりました

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北海道の同僚青果物ブランディングマイスターのお二人のご案内で

野菜ソムリエ協会の福井理事長と伴に

旭川を拠点に名寄~剣淵~富良野の生産者さんをお訪ねしました

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やはり北海道、平均耕作面積が本州・四国・九州の10倍

どの生産者さんも農業に対する姿勢が一段と真摯

訪れた私たちも気持ちを新たにいたしました

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2015年09月18日高知探訪

先日のこと

フルーツトマトの生産者さんのお誘いを受けて

高知県内の圃場をご案内いただきました

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最初にご案内いただいたのは

標高650メートルに位置する山の圃場

南国高知とはいえ、平地に比べると涼しい気候

こちらでは大玉の夏秋トマトが作らています

これから11月にかけて出荷が続きます

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そして有名な桂浜に続く海岸沿いの浜の圃場

黒潮洗う太平洋からわずか数百メートル

圃場で使う地下水にも塩分が

その塩分を利用して高糖度のフルーツトマトが作られています

こちらはまだ一段目が着果したところ

10月下旬から来年5月の長期に亘って収穫が続くそう

 

山の圃場は取り組まれてまだ2年目

まだまだ課題が多いと伺いましたが

浜の圃場と合わせて周年の安定出荷が実現すれば

より一層のブランド価値に磨きがかかるでしょう

 

最後になりましたが

おかざき農園の岡崎さま

お招きいただき誠にありがとうございました

 

 

2015年08月29日8月雑感

気が付けば8月もあと僅か…早いですね(^_^;)

そこかしこにおいしい果物の直売所の看板が立つ季節

そこで今回は報告というよりこのところ感じたことを少し

 

ブランディング・ブランド化 = 高級品の販売

という訳ではありません

 

平たく言えばブランドとは他の商品との違いを際立たせる印です

例えば

「農園のロゴをラベルにして商品に貼る」

これだけでも立派なブランディングの第一歩です

 

リピート購入を誘う仕掛け考えていますか?

 

2015年08月08日金沢、そして再び石徹白へ②

8月も8日になって7月の記事のつづき…..(^_^;)

ほうずき農家さんを後にして

6月にもお邪魔した生産者さんを訪問

その後の生育状況や今期の販売方針などなど打合せ

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しつこいようですが何度も通ってこそ見えてくるものが…

Fieldにこそ物語があります

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