6月あれこれ②
引き続き6月後半は・・・ 昨年よりお世話になっている岐阜県の生産者さんをお訪ねして 今期の作付状況と販売方針など打合せ その帰り道 郡上八幡のとあるカフェオーナーさんから イベント出店の生産者さんをお探しとのお話し さっ…
6月あれこれ①
いつの間にか2015年もあと半年 つい更新をしそびれて6月をまとめて（笑） まずは農家さん直送のアスパラのご提案 アスパラは春のイメージですが木を育てながら 夏の間も収穫が続きます 信州飯田のグリーンアスパ…
長崎視察研修
去る5/25~27日にかけて 青果物ブランディングマイスターの 視察研修が長崎県で行われました 多くの若手生産者さんとの交流 馬鈴薯研究所での試食講座など 得るものの多い時間となりました 馬鈴薯4種類の食べ…
南信州訪問
先日、長野県飯田市のりんごの生産者であり 私と同じ野菜ソムリエの資格を持つTさんの りんご園をお訪ねし、摘果作業などお手伝い させていただきました。 園内は矮化栽培ということで垣根のようにりんごの樹が並びます。 これで成…
東京見聞
4/18日に行われた野菜ソムリエアワード最終選考会合わせて東京に行ってまいりました 全国各地でご活躍の野菜ソムリエ諸氏が日頃の活動を発表する場 今回は見学する立場でしたがそれでも多くの刺激を得られる貴重な時間となりました…
カラフル
お世話になった方よりご紹介いただいた 高知県の生産者さんのミニトマトです フルーツトマトをメインに生産されるこちらの生産者さん 同じ圃場で生産されるこのミニトマトも ハリとツヤがあって色鮮やか、味も濃厚 先月来複数の青果…
高知県名古屋事務所
本日、名古屋栄の中日ビルにある 高知県名古屋事務所をお訪ねして参りました フルーツトマトをはじめ特産の野菜・果物のこと 産地の事情など詳しくお聞かせいただき 貴重な時間となりました また何かの形でお返しでき…
野菜ソムリエアワード
去る3月1日、4回目となる野菜ソムリエアワード 北陸・甲信越・東海地区大会が開催されました 各地を代表する野菜ソムリエさんたちが この一年の活動の集大成を発表する場 今回私は皆さんの発表を拝聴する立場でした…
インプット
ある自治体の主催する講演会に 行ってまいりました 大都市近郊、平地と里山の広がる 恵まれた環境に思われる地域ですが 近年の販売農家の減少は急とのこと 危機感を持っての開催でしょうか？ 講演の演者は農政の専門…
プレゼン
本日はお世話になっている仲卸店さんに お題をいただき 某大手スーパーさんでのプレゼンでした 旬の野菜を手軽に 言葉にすると簡単ですが セルフ販売のお店でどのように お客様にアピールしていくか？…
店舗訪問 1
ご紹介させていただいた農家さんのお野菜を 販売いただいている八百屋さんに お邪魔させていただきました 20坪ほどの店内に契約農家さんから直送のお野菜 素敵な女性マネージャーさんが…