先日、長野県飯田市のりんごの生産者であり

私と同じ野菜ソムリエの資格を持つTさんの

りんご園をお訪ねし、摘果作業などお手伝い

させていただきました。

園内は矮化栽培ということで垣根のようにりんごの樹が並びます。

これで成木、作業性も良く摘果もスムースに進みます。

作業の合間には、近くにオープンしたばかりの直売所を見学に

実りの多い訪問となりました。