一宮市本町商店街にて
3月18日に愛知県一宮市にある本町商店街に 生産者に会える産直市場 本町のえき がオープンいたしました 生活者の方に地元の旬を味わえる高鮮度の青果物と 何より生産者さんから直接購入できる安心感を提供します …
徳島視察
先月末のこと 徳島県の青果物ＢＭの同僚に徳島県内を案内いただきました 中でもツマもので有名な上勝町のＪＡ東とくしまさんと株式会社いろどりさん 地域にもともとある資源を活かして今では年間320種類の商品を出荷 年商2億60…
青果物の価値って？
先週末は滋賀県近江八幡市 今週末は福井県敦賀市と近県を訪問 近江八幡では新しい特産品の立ち上げからブランド化へのストーリーを 敦賀では伝統野菜の価値について生産者さんと野菜ソムリエとのセッション 「青果物の価値とは何か？…
企業さま訪問
年も改まってはや二十日以上 早いですね(^_^;) 今更ですが明けましておめでとうございます。 さて先日はハイドロカルチャーの技術を使って 室内緑化事業を手掛ける企業さまを訪問いたしました。 大型の観葉植物…
農の姿それぞれ
先月末から今週に掛けては 名古屋・岐阜近郊の生産者さんをお訪ねしてきました 都市近郊といっても農家を取り巻く環境はそれぞれ とはいえ生産と販売の近在は遠隔地に比べれば圧倒的に有利 さて、その強みをどう活かすか？ 何をお客…
ジャガイモギフトBOX販売開始
先月訪れた北海道で出会った 道内で売出し中の若手生産者グループの作るジャガイモ 今週から名古屋近郊のスーパーさんの店頭に まだ中京地区では手に入りにくい品種ばかり 1㎏入りのギフトBOXでの展開です 見かけたらぜひお手に…
北海道視察
早いもので11月 今年も残すところあと二カ月ですね そんな中、すでに初冬の北海道へ行ってまいりました 北海道の同僚青果物ブランディングマイスターのお二人のご案内で 野菜ソムリエ協会の福井理事長と伴に 旭川を拠点に名寄～剣…
高知探訪
先日のこと フルーツトマトの生産者さんのお誘いを受けて 高知県内の圃場をご案内いただきました 最初にご案内いただいたのは 標高650メートルに位置する山の圃場 南国高知とはいえ、平地に比べると涼しい気候 こちらでは大玉の…
8月雑感
気が付けば8月もあと僅か…早いですね(^_^;) そこかしこにおいしい果物の直売所の看板が立つ季節 そこで今回は報告というよりこのところ感じたことを少し ブランディング・ブランド化 ＝ 高級品の…
金沢、そして再び石徹白へ②
8月も8日になって7月の記事のつづき…..(^_^;) ほうずき農家さんを後にして 6月にもお邪魔した生産者さんを訪問 その後の生育状況や今期の販売方針などなど打合せ しつこいようですが何度も通…
金沢、そして再び石徹白へ①
先日は野菜ソムリエ協会の福井理事長と地元の青果物BM、 そして若手生産者さんの意見交換会があるということで 新幹線効果に沸く金沢へ 翌日は参加者のおひとりに河北潟のコマツナの圃場を ご案内いただきました さらにその足で再…